Dýňová polévka

Dýňová polévka

Ingredience:

  • 2 lžíce másla
  • ½ lžičky sušeného tymiánu
  • 1 cibule, jemně nasekané
  • 1 šálek EASIYO jogurtu
  • 750 g dýně, oloupané a nakrájené na kostičky
  • sůl a pepř podle chuti
  • ¼ šálku suchého sherry (víno)
  • 4 šálky kuřecího vývaru
  • muškátový oříšek na dochucení
  • 1 malý bobkový list (volitelné)
  •  

Postup:

Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme dýni, kuřecí vývar, bobkový list a tymián. Vaříme 20 minut, nebo dokud dýně není velmi měkká. Odstraňte bobkový list a zbytek rozmixujeme na jemné pyré. Přidáme půl šálku jogurtu, pomalu za intenzivního míchání tak, že jogurt je dobře absorbován. Dále sherry a muškátový oříšek a na mírném ohni po dobu pěti minut a dávejte pozor, polévka nesmí přijít do varu. Dle sezóny podáváme teplé nebo studené. Zdobíme zbývajícím jogurtem a pažitkou.
Při ohřívání polévka nesmí vařit, protože to způsobí, že se polévka srazí.
 
Přepočet: 1 metrický šálek = 250 ml

Proč nakupovat produkty EasiYo?

Naše jogurtové výrobky obsahují 100% živou jogurtovou kulturu bez přidaných chemických látek, konzervantů, barviv a škrobu.

Další důvody